1 dl rappsolja
½ dl vinäger
1 dl hackad persilja
200 g färska champinjoner
Skiva champinjonerna och blanda med persiljan. Häll över olja och vinäger. Blanda ordentligt och låt stå och marinera i minst 1 timme eller över natten i kylen.
8 dl kokta pasta skruvar
150 g rökt skinka
200 g fetaost i tärningar
oliver
coctailtomater
Skär skinkan i tärningar och blanda med fetaost och pasta. Ha i svampen och dekorera med tomater och oliver. Det är godast om pastan är lite varm när man äter salladen, men det går naturligtvis bra att äta kall också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar