4 stora citroner, gärna ekologiska
60 gram citronsyra
1 kg socker
1,2 liter vatten
Skölj citronerna och skala dem tunt med potatisskalare.
Lägg skalen i en stor skål tillsammans med socker och citronsyra.
Pressa sedan saften ur citronerna och häll i bunken.
Koka upp vattnet och häll över allt. Rör runt så att sockret löser sig.
Låt drickan stå och svalna, och rör runt då och då.
Kan stå till den svalnat eller över natt i kylskåp innan man silar
citrondrickan och häller den på flaskor. Kan förvaras i kyl ca 1 vecka eller
längre i frys. Späd drickan med 4-5 delar vatten.
Tips! Rulla citronerna så de blir lite mjuka så är det lättare att pressa
saften ur dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar