Marinad till champinjonerna:
1 dl rapsolja
½ dl vinäger
1 dl hackad persilja
200 g färska champinjoner
Skiva champinjonerna och blanda med persiljan. Häll över olja och vinäger.
Blanda ordentligt och låt
stå och marinera i minst 1 timme.
Pastasalladen:
8 dl kokta pasta skruvar
150 g rökt skinka
200 g fetaost i tärningar
oliver
coctailtomater
Skär skinkan i tärningar och blanda med fetaost och pasta. Ha i svampen och
dekorera med tomater och oliver. Det är godast om pastan är lite varm när man
äter salladen, men det går naturligtvis bra att äta kall också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar