Jag gillar scones, och dessa kryddscones var väldigt goda, speciellt hemgjord morots/rabarbermarmelad på.
7 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 msk farinsocker
1 tsk salt
1 msk kanel
2 tsk ingefära
100 g smör
1 dl russin
3 dl fil eller yoghurt
Blanda alla torra ingredienser. Finfördela smöret i blandningen och tillsätt russinen. Ha i filmjölken och forma degen till två runda kakor ca 20 cm i diameter. Skåra dem i 8 bitar vardera. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar