lördag 18 december 2010

Goda grytor

På Salt & Peppars blogg så har det i detta inlägg samlats inlägg på recept till grytor. Känns som nu är det rätt årstid för goda grytor.

onsdag 15 december 2010

Pepparkaksfrosting

Man kan spritsa pepparkaksfrosting på tex chokladmuffins.

100 g smör, rumstempererat
100 g naturell färskost
1-1½ dl florsocker
1-2 tsk pepparkakskryddor
1 tsk vaniljsocker

Blanda samman allt till frostingen. Ta socker och krydda sist. Lägg i en sprits.

Pepparkaksmuffins med mycket smak

20 muffins

Du behöver
150 gram smör eller margarin (rumsvarmt)
2 dl farinsocker
3 ägg
1 dl standardmjölk (3% fett)
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 tsk pepparkakskryddor

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.

Rör rumsvarmt smör med sockret så att det blandar sig väl. Knäck i äggen, ett i sänder och rör om.

Blanda bakpulver, pepparkakskryddor och mjöl och tillsätt det till blandningen. Häll i mjölken och rör till en jämn smet.

Häll i muffinsformar som fylls till ca hälften.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.