Marmelad på fläderbär

 

Förbereda bären:

1. Plocka mogna svarta fläderbär. 

2. Rensa och skölj dem. 

3. Förvara dem i frysen över natten innan de används.

 

Marmelad på fläderbär 

Jag använder syltsocker och lika mycket bär som socker, eller lite mindre socker (fast socker gör att marmeladen håller längre så jag har nog nästan alltid lika mycket av varje).

 

1. Koka bären och ev 1 msk vatten ca 10 minuter (jag hade i ca 1 msk pressad citron).

2. Tillsätt syltsocker och koka i 5-10 minuter.

3. Häll upp på väl rengjord burk. 

4. Förvara i kyl och använd snart eller frys in för ett senare tillfälle.